김밥파는 CEO, 김승호

나는 즉시 성공적으로 김밥 매출을 올렸던 경험을 체계화하고 여러 매장을 운영하면서 얻은 정보를 데이터화했다. 이러한 데이터 덕분에 나는 각 매장과 각기 다른 고객들의 성향에 따라 변화하는 매출의 변동폭을 찾아낼 수 있었다. … 매출의 90%까지 예측 가능하게 함.

   

젊은 처녀들도 나를 좋아할 거라 착각에 빠질 만큼 몸이 건강해지자, 자연히 모든 것에 자신감이 붙고 실패를 기회로 받아들일 수 있는 여유도 갖추게 되었다.

   

의사는 진료를 파는 것이 아니라 위로를 팔고, 변호사는 법률지식을 파는 것이 아니라 보호받을 권리를 팔며, 공무원은 행정서비스를 파는 것이 아니라 애국심을 팔며, 정치가는 정책을 파는 것이 아니라 희망을 팔며, 자동차 회사는 기동성이 아니라 휴식을 팔며, 노래방은 우정을, 전화회사는 이해를, 음식적은 가족애나 전통을, 찜질방은 안도를 팔려고 노력해야 한다.

   

"저는 김승호라고 합니다. 한국에서 내일 있을 결혼식을 위해 이 곳 LA에서 비행기 자리를 구하고 있는 신랑입니다. 저는 이 결혼을 위해 어렵게 신부와 장인어른의 허가를 받았습니다. 그런데 이 시간까지도 한 사람의 허가가 더 필요하다는 것을 몰랐습니다. 제 결혼을 허락해 주시기 바랍니다. "- 메모로 항공사 직원에게 전달

   

절대로와 죽어도라는 말에 별로 실망하지 않는다. 그런 극단적인 용어를 쓰는 뻣뻣한 사람과 협상할 때는 오히려 뒤집기가 더 쉽다는 것을 알고 있기 때문이다.

   

직장에서의 격언

• 이번 일에 대해 내게 책임이 있는지 없는지 아리송하면 책임이 있는 것이다.
• 아무리 잘난 직원도 한때는 어리벙벙한 신입사원이었다.
• 그래도 주말은 찾아온다.
• 권리가 있다고 해서 옳은 것은 아니다.
• 아는 것이 많다고 사장이 되는 것은 아니다. 대신 아는 것이 많으면 어느 사장을 쫓아가야 되는지는 알 수 있다.
• 한번도 실패하지 않는 것은 자랑이 아니다. 그러나 실패할 때마다 하나씩 실패를 줄이는 것은 자랑이다.
• 위험하다고 소리치는 사람은 소리만 친다.
• 건강할 때 은퇴하는 것은 행복한 일이다. 건강하게 일하는 것은 더 행복한 일이다.
• 저 좋을 대로 말하는 상사는 자기가 좋아하지 않는 말을 듣게 된다.
• 낮에는 바빠서 걱정할 겨를이 없고 저녁엔 졸려서 걱정할 겨를이 없다면 그 걱정은 걱정이 아니다.
• 바보 같은 질문이라 생각되면 ' 바보 같은 질문인데요'라고 질문하면 가장 효과적이다.
• 10년을 이룬 사업도 3주 만에 날릴 수 있다.
• 능력과 성실이 힘을 겨루면 성실에 돈을 건다.
• 상사가 독하면 독하다 욕을 하고, 순하면 무능하다고 욕을 한다.
• 아무도 나에게 잔소리하는 사람이 없고 내가 사장이 아니라면 나는 곧 해고된다.
• 회사에서 내 자리를 유지하기 위해서는 최소한 자기 월급의 세배의 수입을 가져와야 한다. 하나는 자신을 위해, 하나는 회사의 비용을 위해, 하나는 사장을 위해.
• 신선한 아이디어는 신입사원에게서 나온다.
• 사장은 아무리 잘 해도 불평을 듣는다. 급여만이 불평을 잠재운다.
• 꽉 조인 옷으로 몸매를 자랑하는 미혼 여직원들은 쉽게 이직한다. 남자직원들이 상상력을 키우는 데는 도움이 된다.
• 쉽게 약속하는 자는 잊기도 잘 한다.
• 회의가 길어지면 나쁜 선택을 한다.
• 둘이 할 일을 셋에게 시키면 하나는 잔소리만 한다.
• 정상에서 오래 머무는 사람은 없다.
• 회사도 늙는다.

     

  가장 좋은 방법은 싸게 보이도록 해서 순식간에 많이 판매하는 것.

     

  하루에 100번씩 100일동안 내뱉는 것…

     

  나는 직원들이 월급보다 더 많은 배당금을 가져가길 바란다. 탐욕이야 말로 결코 늙지 않는 유일한 열정이다. 나는 직원들이 적절한 탐욕과 나를 이용해 자신의 사업체를 운영하듯이 열정적으로 일하기 바란다.

     

  인형 탈을 쓰는 것은 재미만큼 힘듬… 대신 어 떤 아이든 아가씨든 어르신이든 간에 마음대로 안아볼 수 있는 것은 정말 좋았다.

     

  나는 사실 아이들의 미래를 보는 능력이 있습니다. 저기 저 아이는 보통 아이가 아닌 것 같네요. 저 아이를 잘 살펴보시고 성심껏 키우십시오. 당신이 저 아이를 잘 키우면 저 아이는 앞으로 여러 사람의 생명을 구하거나 우리를 이끌어갈 위대한 지도자가 될 것입니다. - 명함을 건내 줌… 동양인 머리 벗겨진 사업가…

     

  가끔 불편하지만 그 불편함을 이유로 내 미래를 남에게 내주고 싶은 생각은 없다. 나는 매일매일 남이 잘라먹고 건네주는 미래가 아닌, 온전한 미래를 가져오고 싶을 뿐이다.

     

  과속 티켓을 끊은 경찰에게 감사… 졸음 운전을 막아주어서…

     

  사십 전에 버는 돈에는 인격이 없다. 그러나 사람 나이가 사십이 넘어가면 얼굴에 살아온 모습이 새겨지듯, 돈도 주인의 인격과 같은 인격을 지닌다. 인격을 지닌 돈이야말로 인생 끝까지 간직할 수 있으며 삶의 가치를 높여줄 것이다.

     

  영국 웨일스 지방의 한 동네 이름 '성시틸리오의 붉은 동굴 옆 거센 소용돌이 큰처 하얀개암나무 옆 오목한 땅에 들어서 있는 성 마리아 교회' 관광객이 많이 옴

     

  일식집에 일본 요리사들이 별로 없음… 전통을 지키려하다 사라짐.. 중국인들은 독창적인 아이디어를 내진 못함… 투박하고 어색하기도 함…

     

  골치 아픈 수석 요리사를 해고 하고 싶을 때면 3년차 한국인 요리사를 부주방장으로 고용한다. 자존심상한 일본/중국 요리사들은 보따리를 싸들고 물러난다.

     

  라이터는 성냥보다 먼저 발견되었고 중국에서 영어를 할 줄 아는 사람의 수가 미국에서 영어를 할 줄 아는 사람보다 많다. 신발의 오른쪽과 왼쪽이 구분된 것은 불과 한 세대 전 일이다.